木碳在炉子里生得旺旺的，杨天将炉子上面用铁皮做的导管插入水缸中，这个导管是工序中最花钱的东西，仅仅做这个导管就花了二贯钱。
无数的气泡在水缸中冒出，二氧化碳与水缸中的石灰水结合，生成白色的碳酸钙，向水缸底下沉去。
在场的众人都看到这神奇的一幕，随着气泡冒出，水缸中用肉眼就可以看出突然多了许多白色的物质。
“公子，你是不是练丹？”在青猴儿看来，只有那些神仙之流练丹才能看出这样的奇景，为了逃避赋税，大周僧道尼最盛时，全国有十分之一的人做了和尚，道士和尼姑，直到武帝掌权后，深感出家人对大周政权带来的危害，下令所有的和尚、道士、尼姑必须全部还俗，佛道两门在大周才衰弱了下来，不过，周武帝掌权才五年，虽然全国禁绝出家，许多人对于神仙之流还是深信不疑。
杨天只是摇头不语，等到水中再无白色物质生成，渐渐变清时，杨天才停止了充气，命令几人将水缸重新过滤，把那些白色物质去掉。
重新过滤后，水缸顿时变成了清水，再也没有那种石灰的味道，用手沾了沾，放到嘴里，只感到一阵甜味直透舌尖。
“来，你们也尝一尝。”
众人都依言将糖水放进嘴里，脸上都露出惊喜的神声，青猴儿首先嚷了起来：“公子，我们发财了。”其他几人也都同时点头，能得到如此甜的水，就是蜂蜜也不过如此。
“嗯，把陶罐拿出来，装满之后加热，把水蒸发掉。”
众人都兴冲冲的拿出陶罐，开始加热起来，半个时辰后，随着水的大量蒸发，陶罐中的液体越来越浓，等到已经是极稠时，杨天才命令停止加热，慢慢的等它冷却。
忙完了这些，天色已经快要黑了，杨天命令几人将所有陶罐搬回房中，用盖子盖上，又重新强调了一番保密意识之后才回到了国公府。
第二天一大早，杨天带着孙清来到青猴儿的小院，将已完全冷却的陶罐盖子掀开，里面已是红色的沙糖了，杨天取出一点，让众人重新品尝，这个味道比原先的那些糖块要好百倍，千倍。
只是没等他们感叹，杨天重新命令他们将那些沙糖全部倒入水缸中，并注入清水，拌匀，还往水中放入碾碎的木碳。
若不是杨天是他们的主人，恐怕众人要拼死反对，只是杨天神色坚决，又不解释，众人也只得照做。
这次等的时间更久，又过了一天，杨天才让大家对糖水过滤，接着又是加热，蒸发，冷却。
第三天，众人重新打开陶罐时都惊呆了，陶罐中一片雪白，用手将雪白的糖放进嘴中，甜味不减，可是这种样子比红色的沙糖好看多了。
杨天看着目瞪口呆的众人，得意的道：“看到了吧，这才是真正的糖，不含丁点杂质。”
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