非洲农场主

218 鸟枪换炮很成功

现在的炒锅,也是老刘重新准备的。买来的小铁锅,一锅能炒上一公斤的咖啡豆一点问题都没有。

而且这个火,他也琢磨了一下,以后就用柴禾烧。柴禾火跟液化气的火,那也是有很大区别的。

对于老刘炒咖啡豆,小王也是很有兴趣儿。虽然也不是看老刘炒一次两次了,但是这个也是属于百看不厌。在他看来,这就是手艺嘛。

小苗苗小朋友对这个没啥兴趣儿,反倒对那个包装机很着迷。已经带着自己的小伙伴们围着转了好几圈儿,没看过这样的东西啊。

别看老刘用平底锅也炒了数不清次数的咖啡豆了,今天用这个小铁锅炒,他同样很认真。

这关系到自己以后的生计,反正自己的兄弟们也说了,实在不行就销到国内去。只要咖啡豆好,不愁卖。唯一的区别,就是开始的时候售价肯定会低,也没法快速闯出名气。

这个也算是让他心里有了根吧,也是他最后的活路。虽然操作起来会麻烦一些,但总归不会饿死。

将手放在锅的上边,感受了一下温度,然后往下边又放了一些小树枝。

生豆是称好的,直接一公斤的量,直接就倒进了锅里边。还是用以前的炒制手法,纯手炒。

就像影视作品里连太极的功夫一样,一双手在咖啡豆上不停的转圈圈。

别以为这个活是很简单的,当初老刘刚开始炒的时候,手也被烫到过。只不过后来炒得多了,他的皮也厚了一些。可能也是有面具能力的帮助吧,现在才能适应下来。

给他的感觉上,这次用小铁锅炒,好像比用那个平底锅更加的得心应手。而且在炒制的过程中,他也有一种非常愉快的成就感。

也就是炒了五六分钟,他的耳朵里和手上,都能够听到和感受到咖啡豆爆裂的声响和感触。

用手在锅里又用力转了一下,那些咖啡豆就在锅中顺着惯性盘旋起来。

老刘赶忙将包装机的盖子打开,然后端着锅,将旋转的咖啡豆都给倒了进去。

接下来就没他什么事情了,按上开关键,机器开始运转。里边同样有个锅体,只不过人家这个是能旋转冷却,然后直接真空灌装的。

“刘哥,就你现在炒咖啡豆的手法,都能算得上是艺术了吧?”小王笑着问道。

“哈哈,都是自己瞎琢磨的,咋得劲儿就咋炒。”老刘笑着说道。

“现在就是不知道我这个咖啡豆的生豆和熟豆的比例是不是稳定的,要不然以后还得多炒一些。”

“刘哥,反正我现在是很期待。我也不要脸了,等我走的时候,咋也得给我拿两袋。”小王说道。

“拿两袋干啥?瞧不起人啊?最少得四代,这叫四平八稳。”老刘瞪着眼睛来了一句。

给小王都逗乐了。要不然为啥喜欢跟刘文睿一起呆着呢,这股子豪爽劲儿,就让人心里边舒坦。

并不是说谁占谁的便宜就开心,自己给刘文睿帮这些忙,可都没有多收钱。而且好多应该花钱的项目,也是自己拿人情给怼上的。

降温和灌装的时间要比老刘炒咖啡豆的时间长一些。炒制的时候才用了不到五分钟,现在都快八分钟了,机器还在转。

边上的计时器,显示到八分五十秒的时候,机器里边传来了响声。下边吊着的包装袋也轮换着装满,压上封口,掉落在托盘内。

等机器停下来,老刘打开锅瞅了瞅。心里很满意,锅里还剩下了七八粒的咖啡豆。这就很不错了,一斤生豆能出一磅的分量是很稳定的。

“爸爸,这是咋回事啊?”

小苗苗将托盘里的袋子给拿起来,很好奇的问道。

“哈哈,这个就是机械化的力量。现在苗苗还小,等苗苗再大一些的就能懂得了。”老刘笑着说道。

他也有些迫不及待,赶忙烧水冲咖啡。

而且为了看看效果咋样,他还将以前炒制的咖啡豆也给冲了一壶。好不好,你得有个对比啊。

学着咖啡评测师的样子,喝上一口之后也漱口。两杯都品尝了一下之后,老刘就露出了大大的笑脸,嘴角都快咧到耳丫子上了。

这钱花得值,经过真空降温包装处理的咖啡豆,比自己放了好久的咖啡豆在口感上来讲,最少也要强上一成。

这可就不简单了,对于他来讲就是天大的惊喜。

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