非洲农场主

378 猴子咖啡的“缺点”

“刘哥,你有没有发现一个问题?”

放下咖啡杯后王莎莎问道。

“啥问题?咖啡很好喝么?比家里的咖啡还好喝?”刘文睿笑着问道。

王莎莎摇了摇头,“这个咖啡很难拿到冲煮大赛上使用,整个比赛的过程只有十五分钟。如果砸豆子、煮豆子,再给那些评委们品尝,我觉得最少也得二十五分钟以上的时间才行。”

老刘一愣,眉头也皱了起来,“好像真是这么回事,哎……,有得必有失。这款咖啡豆太特殊了,特殊得都没法走到主流上。”

“那要是用意式咖啡的处理方式呢?有高温气体,是不是能够将这个时间给缩短呢?”瑞秋问道。

“只能明天试试了。虽然仅仅喝了一小杯,我却有喝饱的感觉,这个咖啡的香气太浓烈。”老刘苦笑着说道。

“就像那些酒一样,我现在呵气好像都能够嗅到咖啡的香味。这是不是也算是它的一个缺点?”

“可是它的香气并不让人讨厌啊,而且喝的时候也并不觉得。只是喝完之后才会有一点点那样的感觉,我觉得挺好的。”王莎莎说道。

“我以前的时候也喝过正宗的蓝山咖啡,可是我觉得咱们的这个猴子咖啡,要比蓝山更好一些。又没有说咖啡必须喝到撑才可以,就像喝酒一样,喝到刚刚好,那才是最完美的状态。”

“对了,我想起来一首歌,叫做《美酒加咖啡》,我们的这个猴子咖啡,是不是也算是美酒和咖啡的搭配啊?”

“哈哈,也算是一个卖点吧。瑞秋,你说这样的咖啡豆要卖多少钱才合适?”刘文睿笑着问道。

瑞秋摇了摇头,“我也不知道,不过从它的产量和制作工艺还有口感来讲,我觉得你肯定会卖一个很高的价格。”

“也许只有那些猎奇的有钱人,或是真正对咖啡很痴迷的人,才能够承受得了吧。对于很多普通人来讲,这款咖啡豆也只能处在传说中。”

老刘笑着点了点头,“我确实是这么想的,当初我的想法最少要五千美元一磅。现在想想还是太少了,因为这个豆子的年产量也就那么多而已。”

“反正我是不管市场能不能接受了,没人买我就留着自己喝。等到年底的时候,我的那些咖啡豆估计也能够打开销路,反正到时候我是不愁钱。”

“嘿嘿,留着自家喝就太奢侈了。”王莎莎傻乐起来。

“苗苗,好喝么?”老刘看向了放下杯子的宝贝闺女。

“嗯呐,好好喝,香香的。”小家伙脆生生的说道。

老刘在她肉乎乎的腮帮上啃了一口,小家伙张牙舞爪的挣脱出去,然后就跟她的小伙伴们玩成了一团。

老刘又将电话拿出来,给周先豪发了一个视频邀请。

“哟嗬,这是撸串呢啊?大中午的就吃这个,你们是不是太腐败了?”老刘看清了视频中的样子后打趣儿了一句。

“哈哈,三哥,雷蒙德很中意这口有啥办法?再过几天我们就正经开业了,也算是带着大家伙过来团建一下。”周先豪笑着说道。

“老板,等将来我回去以后要是不会冲咖啡了,你千万不能怪我,我已经迷失在美食的海洋中。”雷蒙德在边上也喊了一嗓子。

视频中也有他的一部分影像,喊完之后雷蒙德拎起一串直接就开啃。然后灌上一大口扎啤,看他那个样子可是爽得很。

“告诉你们一个好消息,猴子咖啡豆的手工冲泡我研究明白了。不能用研磨机磨粉,砸碎成颗粒碎,然后放到壶里煮。”刘文睿说道。

“水开后大概还要煮七八分钟的时间,才能够把所有的香味都萃取出来。味道很不错,你们可以把带回去的咖啡豆尝试一下。”

“至于说重度烘培的咖啡豆我还没有实验呢,这个咖啡有些饱人,喝上一杯就不想再喝。不过味道上来讲,真的是我喝过的最好喝的咖啡。”

“老板,真的么?”雷蒙德一下子来了精神,拿着的烤串都忘了吃。

“当然是真的,刚刚喝完。雷蒙德,去了国内生活还习惯么?”刘文睿问道。

“老板,我觉得我适合在所有的国家生活。”雷蒙德一本正经的说道。

“不过要有美食和美味的咖啡才可以,我就是觉得我现在住的房子有些大,是不是太浪费了?每天只有我自己。”

“三哥,就是你原先的那套房子。我看着不错也不打算往外卖了,就做咱们的员工宿舍。”周先豪笑着说道。

“反正那个房子就是你的了,等我回去的时候咱们就把手续办利索了。我还打算在这边盖房子呢,修成一个城堡造型的。”刘文睿说道。

“哈哈,那样的话我们的苗苗就是真正的公主了。对了,苗苗呢?你老么拿着手机干啥?赶紧换苗苗。”周先豪说道。

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