我在B站做菜的那些日子

分卷阅读26

死死的把试图逃跑的螃蟹镇压了。

那几个梭子蟹被主播锋利的一刀刀一切为二,抠出部分内脏,只留下残缺不全的尸体。

“…………”

“…………”

这,这画风不对啊,就这么的给碾压了?不是说这爬虫很厉害,很难消灭吗?

柯小航开始热锅烧油,先做麻辣小龙虾,油用的比较多,放入干红辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,待香味出来,油也烧成红色,放入处理好的小龙虾,翻炒过后,加入葱姜蒜,老抽生抽,酱油,料酒,一些冰糖,加入适量的水,盐,鸡,香辣粉,豆瓣酱,盖上锅盖,闷煮十来分钟入味,待汁后在反复翻炒,使得锅中红褐色的汁水包裹每只蜷缩成球的小龙虾上。

第19章征服外星人的麻辣小龙虾

撒上切成小圈圈的葱花,一点香菜叶子,麻辣鲜香的小龙虾就装盘出锅了。

做好了小龙虾,还有梭子蟹,柯小航打算做一道年糕香辣蟹。

梭子蟹都清洗干净了,和做麻辣小龙虾一样,多一点油热锅,放切成圈圈的干红辣椒,炸出辣椒的香味,放入切开的梭子蟹,翻炒待梭子蟹外壳呈现红色,放入花椒,八角,桂皮葱姜蒜,一点点料酒,老抽,酱油,番茄酱,适量的盐。翻炒均匀后加水,水量正好蔓延梭子蟹,把买回来条条状,手指粗细,切好的年糕放入锅内,焖煮十几分待汁,有了番茄酱的加入,这道海鲜菜色的汤汁有着别样的油红色,好似带糖蜜一般,白色的年糕软糯糯的,裹着油红色的汤汁,外形十分好看。

满满一大盆,份量看起来不少。

此时此刻,最先放在炉子上的清蒸大螃蟹也出锅了,虽然只有三只,可每一个都有巴掌那么大,一个盘子还溢出来了。

柯小航家里吃饭的地方就是一个小小的方桌,此刻小方桌上面摆着两盆香辣味的海鲜,外加一盘清蒸,可是把小方桌都霸占了。

这已经够多了,章鱼就留着下一顿在吃,而且小龙虾可要趁热吃,冷了味道就大打折扣。

三人面前各自到了一点香醋,一点辣椒酱,套上从超市里买回的一次性手套,早已虎视眈眈的柯小敏和柯小东下手可快了。

别看小龙虾长的狰狞,可面对美食,吃货都是无师自通的。

看看连最小的柯小东,抓起一只大龙虾,嘴皮子一咬,去掉虾头,啃着龙虾的外壳吐掉,手里抓着那肥肥的虾尾,吃的是合不拢嘴。

柯小航手里也拿了一只,这龙虾价格不是很贵,柯小航挑的时候还特意挑选外形好看的,体格大的,每一个都刷的干干净净。烧好的小龙虾从尾巴,再到每一个细细的足,那都是红亮红亮的颜色,浇灌裹足了汤汁,经过汤汁的焖煮,翻炒,浓缩后的颜色渐深,汤汁浓厚粘稠,光是看着就叫人食指大动。

香辣小龙虾,可不是吃一个香字嘛。

各种配料原本味道是杂乱的,弄的不好,味道会很怪异,可小龙虾就有一种神奇的本事,在这些味道浓郁的香料下,小龙虾单单的就呈现出它自身的美味来。

去头去爪,剥去坚硬的外壳,露出里头q弹的虾肉。小龙虾烧的很好,汤汁都焖进虾肉里,剥掉壳的时候可以看到最近的那一层虾肉是好看的绯红,有的颜色鲜艳一些,是带着蜜糖色,虾肉里头雪白肥嫩,肉嘟嘟的,捏在指尖,还能感受到其中的爽弹。

虾肉还是滚烫的,冒着热气和独属于辣椒和花椒爆发后的香气,以及虾肉本身的香气,一口下去,一只完整的小龙虾炸身段肉质充实,相当的满足,而在入口那一瞬,辣椒的辣味,花椒的麻,各种香料的香气释放在口腔,鲜嫩无比,肉质细腻鲜甜,没有一丁点杂质,唇舌间颤动,齿贝切合,那一口又香又辣,味道鲜美无比的虾肉在不知不觉中就下肚了。

好吃的都快要说不出话来了。

嘴唇微微带着辣意,酥酥麻麻的,在吃了第一

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