我在B站做菜的那些日子

分卷阅读188

幸福极了。

不过他只能适可而止,因为柯小航知道自己的胃容量多大,他怕贪嘴,吃了这三枚肚子鼓鼓的虾饺其他的早点就没有地方放货了。

恋恋不舍的把视线从虾饺挪开,柯小航看了一眼角落里一个个冒着热气腾腾,烤的酥酥黄黄的蛋挞。这蛋挞有葡式蛋挞,燕窝脆皮,榴莲蛋挞等等,小小的一个,还是叠起来,难怪刚刚没看到。柯小航随意远了个,轻轻咬了一口,这蛋挞烤的不错,酥酥嫩嫩的,很是香甜,嫩黄色给人视觉带来很愉悦的享受,里面的葡萄干酸酸甜甜,很好吃。

蛋挞看起来比虾饺大,真实分量还没虾饺的人分之一,柯小航也只吃了一个再次转移。这次他看准了这里的豆豉蒸排骨,这豆豉蒸排骨主要是看酱汁,排骨事先油炸,在放入蒸笼里蒸熟,蒸的时候会淋上酱,豆鼓不可缺少,不过每家都有自己独特的做法,口感上有一定差异性,比如放盐,水,糖,醋等等比率不同。这豆豉蒸排骨不光有排骨,排骨底下还有其他素菜,如南瓜,香芋,冬瓜,根据不同搭配的素菜,火候也不同。像柯小航就是个看脸的,他选的这个是香芋,香芋片还是浅紫色的,一白一紫,一条条纹路分明甚是养眼。

柯小航听说这豆豉蒸排骨蒸的好,就是排骨吸,允脱落,肉质酥而不烂,软而不粘牙,同时豆豉汁渗透肉中,鲜甜适中,回味无穷。吃上这一口的酱汁排骨,再来一口清脆爽甜,淡素的香芋再好不过了。能同时吃到两种不同口感的食物,这就要严格的把我火候了。

香芋不能蒸的太烂,太绵,又不能太脆,总之要把握一个度,让顾客满意。

这三样吃完,柯小航这时慢慢的喝了一口茶,这里说吃早茶也不单单只是喝茶,吃茶最主要的还是一边吃早点一边喝茶。这里的茶大多是红茶,黑茶,比较浓,不过现代需求量大,年轻人要求更多,所以绿茶,柠檬茶也不少。柯小航不怎么喜欢浓茶,还是选了熟悉的绿茶,喝了茶水去了油腻,柯小航继续选了叉烧包。

这店里很跟时髦,紧紧的跟随网络潮流,比如眼前这满满的,挂了一树的小胖猪上树的豆沙包。

柯小航猜测是豆沙包,这小小的一棵树,就是一株光秃秃的没有任何叶子,弯曲的倒勾的树枝,树枝有六个,共有七头小胖猪,最上面一个最顶端。

小胖猪同体白色,有粉色圆饼鼻子,小罗圈尾巴,圆嘟嘟的,萌的不行。

这应该是传说中母猪会上树?

第115章双皮奶气球布丁

做成小胖猪的豆沙包卖相实在太好了,那圆鼓鼓的肚子有小孩拳头大小,柯小航夹了一枚都不忍心下嘴。

细细的看了一圈,小胖猪的肚子被咬去了一口,里面还真是豆沙馅儿,还是红豆沙,豆沙绵软香甜,入口即化,没有太过于的甜腻,柯小航在最初的不忍心,到后面几口就把一只小胖猪给干掉了。

“……”

有颜值还有实力,这是柯小航对广府这里早茶的看法。

不同于有的餐馆里为了装盘更好,点缀各种配菜,也为了上菜有一个更好的感官上的视觉享受,就忽略掉了

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