哪怕是新店开业，随着到了饭时，也有一些散客进来用餐。
开业第一天的营业额并不是很高，一共还不到四千块。可是不管是在黄智才的心里，还是在刘富贵的想法里，这个都是成功的，也算得上是开门红。
毕竟这是新店，还是在街头巷尾都有的店。饭店主打的又是口碑，随着这第一拨人的光顾之后，饭店的口碑也能够传出去。
就像刘富贵的那些菜一样，开始的时候不也是没多少人买么？可是现在只要是吃习惯了的人，不说天天买也差不多。
万事开头难，现在这个饭馆已经开了一个好头，以后的运营，你就真的不用愁。只要你能够坚守住每一道菜式的品质，旁的都不叫事儿。
陈二丫她们本来是想着也跟刘富贵的车一起回李家沟热闹热闹，刘富贵可没敢带她们。没几天就开学了，得让她们把心提前收一收。
“东哥，过几天也要开海了吧？”刘富贵笑着问道。
韩东点了点头，“别忘了啊，到时候带着乐乐跟我一起出海。我得借一下你们fù_nǚ俩的好运气，要是搞不成，我就得吃糠咽菜了。”
“哈哈，东子，别担心，我觉得没差。”赵锦荣接口说道。
“你这个是产供销一条龙，然后再从海边直接收一些，等将来咱们的超市也开了分店，你就看吧，这些真的不愁卖。”
“赵哥，这个话你可不是说一次两次了，有眉目了是咋地？”刘富贵好奇的问道。
“哈哈，别着急，等真正有了眉目再说。你也喝了不少酒，今天晚上就别着急回去了，在这边住一宿，明天再走。”赵锦荣说道。
刘富贵点了点头，“行，正好我也到老朋友那边转一转。虽然经常往省城跑，也没有那么多的时间到处闲逛啊。”
拎了只大公鸡，将小乐乐一抱，直接打车来到了赵姐的馄饨管。
在省城他认识的人可真不多，除了今天邀请来的，也就剩下了赵姐这里了。按理说应该也是发个小邀请，让他们也跟着凑个热闹。只不过那样多少有跟人要礼钱的嫌疑，毕竟是开店宴么。
“呀，富贵，你咋这么闲，还有时间到我这里来啊？吃了么？”看到刘富贵进屋，正在收拾桌子的赵姐赶忙说道。
“今天会留在省城，寻思着好久没过来了，给你们拎只家养的大公鸡炖了吃。”刘富贵笑着说道。
“不过可别给我们准备啥饭了，刚刚吃完。你现在就算是将龙肝凤髓给摆上来，我也是一口都吃不下。”
“最近的生意咋样？我看门口等餐的车子好像不是很多了啊？还是过了饭点儿，刚刚忙活完？”
“哎，现在的生意，可不如开始的时候那么好做了。平台那边一个劲儿的给加提点钱，做一碗馄饨才赚几个钱啊。”赵姐苦笑着说道。
“我跟你姐夫正商量着，是不是就从平台上撤出来呢。要不然，就得在上边标高价，把这个费用给带出来。”
“现在的买卖这么不好做了呢？我记得外卖的订单量，咋也得占你们店一半左右吧？”刘富贵好奇的问道。
以前刘富贵就送过餐，跟这边也很熟悉，对于这个店的情况还是了解很多的。说外卖订单占一半左右，这个都有些谦虚了，差不多应该占了七成。
“可不就是说这个么，要不然我们就直接撤了。”赵姐有些无奈的说道。
“现在的情况就是，不涨价我们赔钱，不放平台上卖，还卖不出那么多钱。这也就是我和你姐夫打理这个店，要不然加上服务员的工资，我们还是没啥赚。”
刘富贵点了点头，要是放在以前，这个事他还真不会合计。可是现在他也开店了嘛，哪怕只负责食材的供应，闲着的时候也会过一下脑子，考虑一下成本核算和利润率的问题。
像这个混沌店，利润并不是很高。因为他们家用的肉也都是正经的好肉，卖的价格还没有那些连锁馄饨店高，赚的真心就是辛苦钱。
所以平台这边要是提高了抽成，对于赵姐他们来讲，真的是很大的负担。
不管到啥时候，也不管你卖的是饭菜还是水果，这个都是有成本的嘛。一个劲儿促销，谁受得了？
就比如说有些水果店里卖的那些切好的水果，你看着挺不错的。实际上呢？都是从烂的上面切下来的。
什么样的店面不在乎这些呢？就是那种随便弄个照或者根本没有照，租一个车库，然后就是一顿卖。那个利润就太高了，根本都不用去考虑这些。
以前送餐的时候，没少去这样的店里取餐
